Brebes merupakan salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan berbagai kuliner khasnya. Salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Brebes adalah Sate Blengong. Sate Blengong merupakan salah satu kuliner tradisional yang terkenal di daerah Brebes.

Sate Blengong terbuat dari daging burung Blengong yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate. Burung Blengong sendiri merupakan burung air yang biasa hidup di daerah rawa-rawa. Daging burung Blengong memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga menjadi bahan utama dalam pembuatan Sate Blengong.

Proses pembuatan Sate Blengong sendiri tidaklah sulit. Daging burung Blengong direndam terlebih dahulu dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Setelah itu, daging burung Blengong ditusuk menggunakan tusuk sate dan dipanggang hingga matang. Sate Blengong biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan nasi putih.

Sate Blengong memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Daging burung Blengong yang lembut dipadu dengan bumbu kacang yang pedas dan nasi putih panas membuat Sate Blengong menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Brebes. Selain itu, Sate Blengong juga memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jadi, bagi Anda yang sedang berada di Brebes atau sedang merencanakan untuk berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipi Sate Blengong. Kuliner khas Brebes yang satu ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin kembali mencicipinya. Selamat menikmati Sate Blengong dan selamat menikmati liburan kuliner Anda di Brebes!