Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa

Hari raya Idul Fitri merupakan momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah sebulan penuh berpuasa, saatnya untuk merayakan kemenangan dengan bersama keluarga dan kerabat. Untuk menambah kebahagiaan saat berbuka puasa, tak ada salahnya untuk mencoba hidangan manis yang lezat dan menyegarkan seperti Rose Tres Leches.

Rose Tres Leches adalah varian dari klasik Tres Leches, sebuah kue asal Amerika Latin yang terkenal dengan kelembutannya. Dalam versi ini, ditambahkan aroma mawar yang memberikan sentuhan elegan dan unik pada hidangan ini. Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan menyegarkan:

Bahan:
– 1 gelas tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 4 telur
– 1 gelas gula pasir
– 1/2 gelas susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 gelas mentega cair
– 1 gelas susu kental manis
– 1 gelas susu evaporasi
– 1/2 gelas susu segar
– 1/2 sendok teh ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah muda (opsional)
– Whipped cream, untuk hiasan
– Bunga mawar segar, untuk hiasan

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi ukuran 22×22 cm dan alasi dengan kertas roti.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Tambahkan susu cair, ekstrak vanila, dan mentega cair ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Sementara itu, campur susu kental manis, susu evaporasi, susu segar, ekstrak mawar, dan pewarna makanan (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk.
8. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu dan tuang campuran susu di atasnya. Biarkan kue meresap selama minimal 1 jam di dalam lemari es.
9. Saat akan disajikan, hias kue dengan whipped cream dan bunga mawar segar. Potong kue menjadi potongan-potongan kecil dan hidangkan.

Rose Tres Leches siap untuk dinikmati saat berbuka puasa. Hidangan manis yang lembut dan segar ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!