Spesialis gizi: Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang

Makanan bersantan adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kelezatan santan yang kental dan creamy membuat banyak orang menyukainya. Namun, tahukah Anda bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang?

Menurut spesialis gizi, makanan bersantan mengandung lemak jenuh yang mudah rusak jika dipanaskan berulang. Hal ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada lemak tersebut dan menghasilkan senyawa berbahaya bagi tubuh.

Selain itu, proses pemanasan berulang juga dapat mengurangi kualitas nutrisi dalam makanan bersantan. Nutrisi seperti vitamin dan mineral dapat hilang atau berkurang jika makanan terus dipanaskan tanpa perhatian yang cukup.

Untuk itu, sebaiknya hindari memanaskan makanan bersantan berulang kali. Jika Anda ingin menyimpan makanan bersantan untuk dikonsumsi di lain waktu, lebih baik simpan di dalam lemari es dan panaskan sesuai kebutuhan.

Selalu ingat untuk menjaga kualitas makanan yang dikonsumsi agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari masalah kesehatan yang disebabkan oleh makanan yang tidak tepat. Konsultasikan dengan spesialis gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai pola makan yang sehat dan seimbang. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.