Berbuka puasa merupakan momen yang sangat dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Momen ini biasanya diawali dengan memakan hidangan yang lezat dan bergizi untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Salah satu hidangan yang bisa Anda coba untuk berbuka puasa adalah resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy.

Ayam kukus jahe merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma jahe yang segar. Jahe sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti membantu melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi rasa sakit pada sendi. Selain itu, ayam kukus juga merupakan pilihan yang lebih sehat daripada ayam goreng karena tidak menggunakan minyak untuk mengolahnya.

Berikut ini adalah resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy yang bisa Anda coba untuk berbuka puasa:

Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 cm jahe, kupas dan iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan air dalam panci kukus. Letakkan potongan ayam di atas rak kukus. Kukus ayam selama 20 menit atau hingga matang.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam kukus ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
6. Taburi ayam kukus dengan daun bawang iris sebelum disajikan.

Ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy siap disantap saat berbuka puasa. Hidangan ini akan memberikan sensasi rasa yang segar dan lezat untuk mengakhiri puasa Anda. Selamat mencoba!