Sushi dan sashimi merupakan hidangan khas Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Keduanya biasanya disajikan bersama dengan saus soya, wasabi, dan jahe untuk memberikan rasa yang nikmat dan segar. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga dapat membuat sushi dan sashimi di rumah dengan mudah?
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan:
Bahan-bahan untuk sushi:
1. 2 gelas beras sushi
2. 2 1/2 gelas air
3. 1/2 gelas cuka beras
4. 1/4 gelas gula
5. 1 sendok teh garam
Cara membuat sushi:
1. Cuci beras sushi hingga airnya bening.
2. Rebus beras bersama dengan air hingga matang.
3. Campur cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil.
4. Setelah beras matang, campurkan campuran cuka beras ke dalam beras dan aduk rata.
5. Biarkan beras dingin sebelum digunakan untuk membuat sushi.
Bahan-bahan untuk sashimi:
1. 200 gram ikan segar (misalnya salmon atau tuna)
2. 2 sendok makan kecap asin
3. 1 sendok makan minyak wijen
4. Irisan jahe dan bawang putih
Cara membuat sashimi:
1. Potong ikan menjadi irisan tipis dan susun di atas piring saji.
2. Campur kecap asin, minyak wijen, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.
3. Tuang campuran kecap asin ke atas irisan ikan.
4. Sajikan sashimi bersama dengan saus soya, wasabi, dan jahe.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan sushi dan sashimi ala rumahan yang segar dan lezat. Selamat mencoba!