Sambal geprek menjadi salah satu sajian yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sambal ini terkenal dengan sensasi pedas yang lezat dan bisa membuat lidah siapa pun bergoyang. Berbagai macam resep sambal geprek juga telah bermunculan, mulai dari yang menggunakan bahan-bahan tradisional hingga yang memadukan bahan-bahan modern.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm gula
– 1 sdm garam
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan geprek bumbu sambal hingga tercampur rata.
2. Sambal Geprek Pedas Khas Jawa
Bahan:
– 15 buah cabai rawit
– 5 buah cabai keriting
– 4 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt terasi bakar
– 1 sdt gula
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan geprek bumbu sambal hingga tercampur rata.
3. Sambal Geprek Pedas Terasi
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt terasi bakar
– 1 sdm gula
– 1 sdm garam
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan geprek bumbu sambal hingga tercampur rata.
4. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sdm gula
– 1 sdm garam
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga matang.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan geprek bumbu sambal hingga tercampur rata.
5. Sambal Geprek Pedas Nanas
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 buah nanas
– 1 sdm gula
– 1 sdm garam
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan nanas.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan geprek bumbu sambal hingga tercampur rata.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya yang menggugah selera!